Studierendenwerk Stuttgart

Operations Manager / Regionalleiter Gastronomie (m/w/d)

Stuttgart
Gastgewerbe, Tourismus
Vollzeit
Online seit: 07.06.2024
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Wir unterstützen die gut 58.000 Studierenden der Hochschulregion Stuttgart rund um ihren Studienalltag mit Leistungen wie Essen, Wohnen, Kinderbetreuung, BAföG und Beratungen. Und das seit mehr als 100 Jahren! In unseren 18 hochschulnahen Mensen und Cafeterien bieten wir unseren Gästen eine ausgewogene Ernährung zu erschwinglichen Preisen - rund 7.000 Essen werden hier täglich frisch zubereitet. Werden Sie Teil unseres engagierten Teams von 400 Beschäftigten!

Ihre Aufgaben

Sie stellen den reibungslosen und geregelten Betriebsablauf in unseren Mensen und Cafeterien sicher und kontrollieren sowie optimieren diesen laufend. Dabei achten Sie auf Essensqualität, Gästezufriedenheit und Budget.
Führen und unterstützen Sie die 14 Einrichtungsleitungen, die Technik und die Lager und wirken Sie bei der Entwicklung des gastronomischen Teams mit. Dabei berichten Sie direkt an die Abteilungsleitung.
Regelmäßige Betriebsbesuche werden von Ihnen durchgeführt und dokumentiert.
Übernehmen Sie die Koordination unserer Sonderveranstaltungen und sorgen Sie somit für einen reibungslosen Ablauf.
Sanierungen und Neubauten koordinieren Sie gemeinsam mit der Einrichtungsleitung vor Ort.
Gerne bringen Sie sich mit Ihren Ideen bei übergeordneten Projekten ein und wirken dadurch bei der ständigen Weiterentwicklung der gastronomischen Abteilung mit.
Sie kommunizieren mit den Hochschulen und vertreten dabei unsere Einrichtungen. In diesem Umfeld bringen Sie sich in verschiedenen Arbeitskreisen ein.
Darüber hinaus führen Sie gastronomische Prozesse ein, halten diese nach und passen sie bei Bedarf an.
Außerdem stellen Sie die Einhaltung der Sicherheits- und Hygienestandards sowie unserem HACCP-Konzept sicher.

Ihre Qualifikationen

Sie haben eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung mit einer passenden Weiterbildung und/oder ein abgeschlossenes betriebswirtschaftliches Studium mit gastronomischem Bezug.
Zusätzlich bringen Sie mehrjährige gastronomische Berufs- und Führungserfahrung mit, idealerweise in einer vergleichbaren Aufgabenstellung.
Im Bereich HACCP, Prozessmanagement und Projektmanagement verfügen Sie über fundierte Fachkenntnisse.
Sie zeichnet eine unternehmerische Denkweise in Kombination mit ausgeprägtem Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und einer lösungsorientierten Arbeitsweise aus.
Ihre Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie Ihre MS-Office-Kenntnisse sind sehr gut.
Darüber hinaus liegt Ihre Stärke in der Kommunikation mit Gästen, Hochschulen und Behörden.
Ein sicheres und freundliches Auftreten rundet Ihr Profil ab.

Benefits

Vielfältige Aufgaben mit Gestaltungsspielraum bei einem Arbeitgeber mit hoher sozialer Verantwortung
Vergütung nach Entgeltgruppe 11 TV-L (46.780 EUR bis 62.670 EUR p.a. je nach Vorerfahrung) zuzüglich Jahressonderzahlung
Bis Oktober 2024 zusätzliche monatliche Zahlungen in Höhe von je 120 EUR netto. Ab dem 1. November 2024 steigt das Einkommen um einen Sockelbetrag von 200 EUR mtl. und ab dem 1. Februar 2025 kommt darauf eine weitere Entgelterhöhung um 5,5 Prozent
Arbeitgeberanteil in Höhe von 2.560 EUR bis 3.440 EUR p.a. zur betrieblichen Altersvorsorge bei der VBL (je nach Spanne des Gehalts)
Sehr gute Weiterbildungs- und Qualifizierungsangebote
Ein wertschätzendes Arbeitsklima
Flexible Arbeitszeiten und mobile Arbeit
Zentrale Lage in Stuttgart in unseren modernen Büroräumen und günstige Parkmöglichkeit
Sehr gute Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel und ein supergünstiges Deutschland-JobTicket - für nur 21,55 Euro im Monatsabo als Zuschuss über die Entgeltabrechnung
Weitere attraktive Angebote finden Sie auf unserer Karrierewebseite unter www.studierendenwerk-stuttgart.de/ueber-uns/karriere .

Weitere Arbeitsorte
Stuttgart
Eintrittsdatum
07.06.2024
Vertragsart
keine Angabe
Gehalt
keine Angabe
Arbeitgeberinfos
Studierendenwerk Stuttgart
Rosenbergstraße 18
70174 Stuttgart


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