Herzlich willkommen am Mummelsee
Mitten in der Natur auf 1036 Meter Höhe suchen wir Sie als Geschmacksexperten m/w/d, der frischen Wind in unser Team bringt.
Ihre Herausforderung
Sie übernehmen
- die Verantwortung für die gesamte Organisation und Planung eines reibungslosen
Küchenablaufes im Berghotel Mummelsee - die Führung unseres internationalen Küchenteams und die aktive Mitwirkung im
Tagesgeschäft - die Verantwortung für die qualifizierte Ausbildung unserer Auszubildenden
- die Gestaltung unsere saisonale Speisekarte und die Entwicklung neuer Rezepturen
- die Erstellung des Dienstplans
- die Umsetzung des Einkaufswesens
- die Einhaltung der HACCP Vorgaben
- die stetige Weiterentwicklung und Motivation Ihrer Mitarbeiter
Neben Ihrer Leidenschaft für den Schwarzwald haben Sie....
- eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder mehrjährige Erfahrungen in
- der Zubereitung von Speisen
- eine positive Arbeitseinstellung, Verlässlichkeit und Flexibilität
- eine ausgeprägte Leidenschaft für frische Produkte und deren Herstellung
- Verantwortungsbewusstsein und Engagement sowie eine angemessene
- Mitarbeiterführung und -entwicklung sind für Sie selbstverständlich
Ihre Vorteile bei uns
- Langfristige Beschäftigung in einem sehr gut aufgestellten Unternehmen
- Förderung der Work-Life-Balance und Vereinbarung von Beruf und Familie
- Teamwork und eigenverantwortliches Arbeiten gleichermaßen
- Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und eine kollegiale Arbeitsatmosphäre
- Branchenübliches Vergütungspaket mit Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Kostenfreie Arbeitskleidung
- Elektronisches Zeiterfassungssystem
- Heilig Abend und Silvester frei
Ihre Bewerbung
