Die Haberl Gastronomie steht seit über 50 Jahren für echte Münchner Lebensfreude und zählt zu den führenden Gastronomieunternehmen der Stadt. Als familiengeführtes Unternehmen betreiben wir mehr als 10 spannende Locations: von stilvollen bayerischen Wirtshäusern und einer der traditionsreichen Festhallen auf dem Oktoberfest bis hin zu angesagten Biergärten und einem Schmankerl-Kiosk im Grünen. Ein echtes Highlight: unser brandneuer Ochsenbraterei Imbiss mit dem neuen Streetfood „Ochs am Spieß in der Kartoffelsemmel“ auf dem im September 2024 neu eröffneten Elisabethmarkt in München Schwabing – frisch, regional und unglaublich gut!
Unsere Betriebe verbinden modernes Lebensgefühl mit traditioneller Gastlichkeit – immer bayerisch, herzlich und nachhaltig, mit einem klaren Fokus auf Tierwohl.
Wir suchen für einen unserer schönsten Plätze, den Michaeligarten mit Restaurant und Biergarten, einen Küchenchef (m/w/d) – Schwerpunkt Biergarten mit 2.500 Sitzplätzen – mit dem richtigen Gefühl und der Begeisterung für eine besondere Freiluftgastronomie geprägt durch Frische, Abwechslungsreichtum und Kreativität.
Küchenchef (m/w/d) Biergarten
– München –
Deine Mission …
- Operative Leitung vor Ort: Du sorgst gemeinsam mit Deinem Küchenteam für hohe Qualität, reibungslose Abläufe und zufriedene Gäste. Du trägst Verantwortung für den Einkauf und Wareneinsatz im Küchenbereich des Biergartens. Du planst, koordinierst und organisierst den täglichen Küchenablauf.
- Mitgestaltung unseres Biergartens: Deine Ideen zählen! Du kreierst neue Tagesspezialitäten und schaffst ein modernes Angebot. Hinterlasse Deinen persönlichen Fingerabdruck in unserer Küche.
- Digitalisierung leben: Du wirst in Zukunft mit modernsten Systemen und Prozessen arbeiten – wir werden auch in der Küche digitaler.
- Qualität und Gästeerlebnis: Dein Ziel ist es, unsere Gäste nicht nur zufriedenzustellen, sondern mit unserer Qualität und unserem Angebot zu begeistern.
- Teamwork: Du inspirierst, schulst und motivierst Dein Küchenteam als Führungskraft – bist Mentor (m/w/d), Problemlöser (m/w/d) und Teamplayer (m/w/d). Du bist Teil eines Küchenprofi-Teams aus allen Haberl-Gastronomie-Betrieben, die sich regelmäßig in unserem „Kochlabor“ austauschen.
Dazu bringst Du mit …
- Gastronomie-Leidenschaft: Du brennst dafür, Menschen eine großartige Zeit zu bereiten.
- Küchen-Leidenschaft: Du liebst Nachhaltigkeit, Tierwohl und hast ein hohes Qualitätsbewusstsein.
- Eigeninitiative: Du bist Gestalter (m/w/d) und Macher (m/w/d) in Deinem Fach.
- Erfahrung oder Potenzial: Du hast bereits Erfahrung als Küchenchef (m/w/d) oder möchtest jetzt diesen Schritt gehen – wir unterstützen Dich!
Dafür bieten wir …
- Karriere-Booster: intensive Einarbeitung und maßgeschneiderten Schulungen werden Dich begleiten. Weiterentwicklung und neue Herausforderungen sind möglich.
- Moderne Arbeitsumgebung: Du arbeitest mit modernsten Kassensystemen, Bestelltools und Management-Software.
- Attraktive Arbeitsbedingungen: Flexible Arbeitszeiten im Bezug auf den Biergartenbetrieb und eine faire Vergütung, die Deine Leistung anerkennt.
- Team-Spirit und Zusammenhalt: Dich erwartet ein motiviertes Küchenteam, das sich auf Deinen Input und die Zusammenarbeit freut.
- Gestalte die Zukunft: Weg vom Zahnrad im Getriebe hin zu Zukunftsgestaltung der Gastronomie
Lust auf eine neue Herausforderung und spannende Aufgabe in einem der renommiertesten gastronomischen Unternehmen in München?
Fragen dazu? Dann steht Dir Luis Haberl, Geschäftsführer Michaeligarten, gerne unter Tel +49 151 18488938 zur Verfügung. Deine Bewerbung schickst Du bitte an l.haberl@haberl.de
Wir freuen uns darauf, mit Dir die Zukunft zu gestalten!
Michaeligarten – Haberl Gastronomie
Feichtstraße 10
81735 München
www.michaeligarten.de
