Ihre Aufgaben
Planung, Umsetzung und Herstellung der Speisen mit frischen, saisonalen und regionalen Produkten mit fester Bio-Quote;
Eigenverantwortliche Lebensmittelbeschaffung und -lagerung ;
Aktionsplanung : Gemeinsam mit dem Gastronomiebetriebsleiter und dem Team entwickeln Sie innovative und kulinarische Ideen für saisonale Events und Aktionen;
Personal- und Dienstplanung : Sie erstellen Dienstpläne, managen Personalausfälle und sorgen für einen reibungslosen Ablauf im Küchenteam;
Fachliche Anleitung der Küchenmitarbeiter:innen;
Sie begleiten und unterstützen neue Mitarbeiter:innen bei der Einarbeitung;
Sicherstellung der Hygienestandards unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien.
Der direkte Kontakt zu Rehabilitand:innen ermöglicht es Ihnen, Feedback als Antrieb für ständige Weiterentwicklung zu nutzen.
Ihre Qualifikationen
Sie sind ausgebildeter Koch (m/w/d) und bringen Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung mit? Als Produktionsleitung übernehmen Sie Verantwortung für Ihr Team, Abläufe und Qualität – strukturiert, hygienisch und kollegial.
Teamgeist , Führungsstärke und Zuverlässigkeit sind uns genauso wichtig wie Ihre fachliche Qualifikation.
Benefits
Wertschätzung und Benefits
Unbefristeter Arbeitsvertrag
Urlaub und Bezahlung nach Tarif ;
Sonn- und Feiertagszuschläge ;
Finanzielle und zeitliche Unterstützung für Ihre fachliche Weiterbildung;
In Mode : Wir statten Sie mit aktuellster Berufsbekleidung aus;
Nicht nur die Gesundheit unserer Rehabilitant:innen ist uns wichtig, sonder auch Ihre! Wir zahlen Ihnen einen Gesundheitsbonus am Ende des Jahres. Sie können außerdem kostenlos unser Schwimmbad und unseren Kraftraum nutzen;
Betriebliches Gesundheitsmanagement mit tollen Prämien , Bike-Leasing sowie einer Mitgliedschaft bei Hansefit ;
Einblick in den Klinikalltag: Möglichkeit zur Hospitation in anderen Fachgebieten und Standorten;
Umwandlung von Gehalt in bis zu fünf weitere Urlaubstage möglich;
Externes Lebenslagen-Coaching ;
Team-Events : Wir fördern Ihr Teambuilding zur Särkung des Teamgeists!