Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) Betriebsgastronomie
Die Food & more GmbH
Die 100%ige Tochter der HypoVereinsbank und Mitglied der UniCredit-Group ist ein führender Dienstleister im Bereich der Gemeinschafts- und Gästeverpflegung. Als Inhouse-Caterer betreut sie darüber hinaus das Seminarzentrum und das Gästehaus der HypoVereinsbank sowie das Café der HVB Kunsthalle, »Theatiner 8«.
Wir suchen für unseren Kantinen-Standort Arabellapark in München zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung einen stellvertretenden Küchenchef (m,w,d) in Vollzeit.
Ihre Aufgaben
- Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
- Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
- Warenbestellung und Warenkontrolle über das Warenwirtschaftssystem
- Frische Zubereitung der Speisen anhand von Rezepturen
- Speisenausgabe und Speisenpräsentation
- Personalplanung und -einteilung
- Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Reinigungsvorschriften für Lebensmittel, Räumlichkeiten, Geschirr und sonstige Materialien nach HACCP
- Aktive Mitarbeit und Unterstützung des Qualitätsmanagementbeauftragten
Ihr Profil:
- Ausbildung zum Koch (m/w/d), Meisterbrief optional
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung
- Fließend Deutsch in Wort und Schrift
- Gute EDV-Kenntnisse
- Ausgeprägtes Qualitäts- sowie Prozess- und Kostenbewusstsein
- Kommunikationsfähig, teamfähig, loyal
Was wir bieten:
- Leistungsgerechte Bezahlung inklusive Weihnachtsgeld, Urlaubsgeld und variablem Leistungsbonus
- Vermögenswirksame Leistungen
- Reguläre Arbeitszeit von Montag bis Freitag (vorbehaltlich eventueller Ausnahmen)
- Vergünstigungen bei vielen Partnerfirmen
- Arbeitsplatz in zentraler Lage mit sehr guter öffentlicher Verkehrsanbindung
- Bezug eines JobRads
- Möglichkeit, sich pro-aktiv einzubringen
Bewerbung an
Food & more GmbH
Herrn Remo Henselmann
Arabellastraße 12 · 81925 München
Tel. +49 89 378 24725
bewerbung@food-more-gaeste.de · www.food-more.eu