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Heritage Hamburg: Patrick Weber übernimmt als Küchenchef
Patrick Weber ist neuer Küchenchef im Heritage Hamburg. Er setzt auf regionale Zutaten und die Förderung jungen Küchenpersonals.
Mit dem Wechsel an der Spitze ändert sich auch das kulinarische Angebot im Steigenberger Graf Zeppelin.
Die Zedo GmbH, Betreiberin des 5 Gourmet Bar und Restaurant in Stuttgart, hat Insolvenz in Eigenverwaltung beantragt.
Im Schwarzwälder Ferienort Baiersbronn stellt sich das Genusshotel Sackmann auf eine lebendige Sommergeschäftssaison ein. Trotz der aktuellen Herausforderungen zeichnet sich ein positiver Trend ab.
Thorsten Braun, Gesamtbetriebsrat bei Steigenberger, darüber, was der Mindestlohn für das Gastgewerbe bedeutet.
Das Forbacher Höhenhotel hat erst im vergangenen Jahr seine Türen geöffnet. Nun schließt es aufgrund von Umsatzrückgängen. Ein neuer Betreiber wird gesucht.
Im zweiten Quartal 2025 hat Accor zahlreiche Hotels eröffnet und kündigt weitere Projekte an. Die Neueröffnungen reichen dabei vom größten ibis Hotel in Spanien bis hin zum renovierten Fairmont Golden Prague.
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