Wir suchen eine
Küchenleitung (m/w/d)
Das DRK-Krankenhaus in Grevesmühlen ist eine moderne Klinik der Grund- und Regelversorgung mit 122 Planbetten in den Fachrichtungen Allgemeine Innere Medizin, Kardiologie und Gastroenterologie, Allgemeine Chirurgie und Orthopädie / Unfallchirurgie sowie Anästhesie / Intensivmedizin, Notfall- und D-Arzt-Ambulanz.
Grevesmühlen befindet sich in landschaftlich reizvoller Lage in der Nähe des Klützer Winkels im Dreieck zwischen Wismar, Lübeck und Schwerin. Stadt und Umland bieten eine breite Palette von Freizeitaktivitäten und ein vielfältiges kulturelles Angebot. Die Ostseestrände liegen nur 10 Autominuten entfernt. Familien können ein Ganztags-Kinderbetreuungssystem nutzen, alle Schulsysteme sind vor Ort.
Ihre Aufgaben
- Gesamtverantwortung für die Organisation und Steuerung der Krankenhausküche
- Planung, Kalkulation und Weiterentwicklung des Speisenangebots für Patienten, Mitarbeitende und externe Kunden
- Wirtschaftliche Steuerung von Einkauf, Warenwirtschaft und Produktion
- Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
- Sicherstellung und Weiterentwicklung der Hygiene- und Qualitätsstandards
- Enge Zusammenarbeit mit Klinikleitung, Pflege und Diätberatung
- Weiterentwicklung von Prozessen und Abläufen innerhalb der Küchenorganisation
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer Großküche, idealerweise im Gesundheitswesen
- Erste Führungserfahrung oder Erfahrung in stellvertretender Leitungsfunktion
- Kenntnisse im Bereich Sonderkostformen und diätetischer Anforderungen
- Wirtschaftliches Verständnis für Küchenorganisation und Warenwirtschaft
- Organisationsstärke, Verantwortungsbewusstsein und strukturierte Arbeitsweise
- Teamorientierte Führung und Kommunikationsstärke
- Sicherer Umgang mit gängigen PC-Anwendungen
Unser Angebot
- Unbefristete Anstellung in Voll- oder Teilzeit in einer sicheren Einrichtung des Gesundheitswesens
- Planbare Arbeitszeiten im Rahmen des Krankenhausbetriebs
- Vergütung gemäß Betriebsvereinbarung
- 30 Tage Urlaub pro Jahr sowie ein zusätzlicher Familientag
- Zusätzliche Leistungen: Weihnachtsgeld, Erholungsbeihilfe, Zuschuss zur Kita-Verpflegung, Betriebliche Altersvorsorge
Weitere Vorteile:
- Fahrradleasing über eine Betriebsvereinbarung
- Kostenlose Parkplätze direkt am Krankenhaus
- Wasser und Kaffee zur freien Verfügung
- Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten mit vollständiger Kostenübernahme
- Ein engagiertes, multiprofessionelles Team
- Gestaltungsspielraum bei der Weiterentwicklung der Küchenorganisation
E-Mail
personal@drk-kh-gvm.de
Kontakt
DRK-Krankenhaus Grevesmühlen gGmbH
Personalabteilung
Klützer Str. 13-15
23936 Grevesmühlen