Als größter Anbieter im Bereich der Langzeitpflege in München beschäftigen wir rund 2.300 Mitarbeiter/innen im gesamten Stadtgebiet. Während sich viele Arbeitgeber Wertschätzung, Vertrauen und Gleichberechtigung auf die Fahnen schreiben, gehen wir einen anderen Weg: Wir leben diese Werte - und das hoffentlich bald gemeinsam mit IHNEN!
Um den speziellen Anforderungen unserer Bewohner/innen gerecht zu werden, ist die Ernährung an deren besondere Bedürfnisse angepasst. Bei der Auswahl der Mahlzeiten stehen die Vorlieben und Lebensgewohnheiten der Bewohnenden im Vordergrund. Wir achten auf Bekömmlichkeit, Abwechslung, die Qualität der Lebensmittel und verwenden vorwiegend Produkte aus biologischem Anbau, bzw. aus biologischer Aufzucht. Uns ist wichtig, eine abwechslungsreiche Speisekarte anzubieten, um den Bewohnenden Freude und Genuss zu bereiten. Themenwochen oder besondere Anlässe helfen, die Mahlzeiten vielfältiger zu gestalten.
Ihre Aufgaben sind:
Planung des täglichen Betriebs wie Schichtplanung, Menüplanung etc.
Zubereitung von Speisen und Veranstaltungsservice
Verantwortung der Warenwirtschaft u. a. Umsetzung der Einkaufsrichtlinien und laufende Organisation des Warenbestandes
Pflege des Warenwirtschaftssystems und der digitalen Rechnungsbearbeitung sowie deren Freigabe
Budgetplanung
Sicherstellung der vorgegebenen Speisenqualität, Hygienevorschriften und Arbeitssicherheit
Laufende Abstimmung mit der Hausleitung, Hauptverwaltung sowie internen und externen Schnittstellen
Personalführung und -entwicklung einschließlich Personalplanung u.a. Durchführen der Auswahlprozesse und Einarbeitungsorganisation
Planung und Gewährleistung von Unterweisungen und Schulungen
Unsere Anforderungen:
Qualifikation als Küchenmeister/in oder Staatlich geprüfte/r Gastronom/in
Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
Kalkulationssicherheit und Organisationssouveränität
Sichere PC-Anwendungskenntnisse
Führerschein Klasse B von Vorteil
Interesse an der Umsetzung kulinarischer Vielfalt
Aufgeschlossene Persönlichkeit
Offenheit, Geduld und Einfühlungsvermögen im Umgang mit Bewohner/innen
Interesse an unserer diversitätssensiblen Pflege, insbesondere dabei die Beachtung der sexuellen, geschlechtlichen und (post-)migrantischen Vielfalt sowie Gender- und kultursensibles Bewusstsein
Benefits
Leistungsgerechte und faire Vergütung gemäß TVöD, zzgl. Jahressonderzahlung und attraktiver München Zulage
Voll arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersvorsorge
Vergünstigtes Deutschlandticket Job
Bezuschusste, vergünstigte Verpflegung durch die MÜNCHENSTIFT
Vereinbarkeit von Familie & Beruf durch flexible Arbeitszeiten
Aufteilung der Gesamtarbeitszeit auf eine 4-Tage-Woche möglich
Anstellung bei einem öffentlichen und krisensicheren Arbeitgeber
Betriebliches Gesundheitsmanagement
Kontingentgutscheine für unsere städtischen Kindertagesstätten (nach Verfügbarkeit)
Fahrrad-Leasing, Mitarbeiterevents, Personalrabatte, vergünstigte Angebote in unserem (online) Einkaufsportal sowie viele weitere Corporate Benefits
Spannendes und abwechslungsreiches Umfeld - kein Tag gleicht dem anderen
Ein engagiertes und motiviertes Team, dass SIE erwartet und sich auf SIE freut