Der Württembergische Landessportbund e.V. ist die Dachorganisation der Sportkreise, Sportfachverbände und Sportvereine in Württemberg mit Sitz in Stuttgart. Die Landessportschule Ruit ist eine Bildungsstätte des WLSB, hat jährlich ca. 30.000 Übernachtungen und sorgt an 7 Tagen/Woche für das Wohl der Gäste. Der WLSB und seine Sportfachverbände führen dort Lehrgänge und Kadermaßnahmen durch.
Zur Leitung unseres Küchenteams suchen wir an der Landessportschule Ruit zum 1. September 2025
eine
Küchenleitung (m/w/d)
Vollzeit (39,5 h/Woche)
Ihre Aufgaben
- Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb und das „Stüble“ (interne Gaststätte für unsere Gäste)
- Planung und Steuerung der Speiseproduktion mit Fokus auf gesunde und abwechslungsreiche Ernährung
- Entwicklung kreativer Speisepläne, angepasst an die Bedürfnisse von Sportgruppen und Seminargästen
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Servicebereich
- Eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Dienst- und Urlaubsplanung sowie Warenwirtschaft
- Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards möglichst nach Hygienekonzept HACCP
- Verantwortliche Einhaltung und Umsetzung von Arbeitsschutzbestimmungen
- Wirtschaftliche Steuerung des Bereichs inkl. Budgetverantwortung
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Meisterprüfung im Lebensmittelbereich sowie eine vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in Großküchen oder der Betriebsgastronomie
- Erfahrung in der Mitarbeiterführung sowie ausgeprägte Kommunikationsstärke
- Bereitschaft zur Arbeit an 5 Tagen pro Woche nach vorheriger Einteilung sowie zu Wochenend-Einsätzen (Samstag und Sonntag) 1–2 mal pro Monat
- Bescheinigung über die Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz
- Sicherer Umgang mit EDV-gestützter Planung und Organisation
- Leidenschaft für eine gesunde und abwechslungsreiche Küche
Warum wir
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem einzigartigen Umfeld zwischen Sport und Gastronomie
- Attraktive Vergütung in Anlehnung an den TV-L (in Abhängigkeit von Qualifizierung und Berufserfahrung)
- Geregelte Arbeitszeiten ohne à-la-carte-Anforderungen
- 30 Tage Urlaub sowie Ausgleich von Überstunden in Freizeit
- Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven
- Sport- und Gesundheitsangebote direkt auf dem Gelände
- Zuschuss zum Deutschlandticket
- Betriebliche Altersversorgung und Jahressonderzahlung
- Vergünstigte Mahlzeiten
- Optional: Doppelhaushälfte als Mitarbeiterwohnung auf dem Gelände
Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung über das Bewerbungsformular
oder per E-Mail an
bewerbung@wlsb.de
Für Fragen steht Ihnen die Landessportschule Ruit unter 0711/3484112 gerne zur Verfügung.
